Tempe Goreng Renyah Daun Jeruk

Bersih-bersih isi kulkas ternyata masih punya tempe bungkus daun 4 biji, daripada keburu busuk, mending digoreng aja lah buat ngemil sore. Pakai daun jeruk iris, aromanya jadi tambah wangiii. Source: @endahendess #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #Kopijos_Juli2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tempe Goreng Renyah Daun Jeruk

Ingredients

2 servings
  • 4 bungkus tempe daun, setara dengan 1 papan tempe ukuran kecil, diiris tipis-tipis/sesuai selera
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras ROSE BRAND
  • 2 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air dingin
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Secukupnya minyak goreng ROSE BRAND untuk menggoreng
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis

Steps

  1. Siapkan bahan-bahan.

  2. Campur tepung terigu, tepung beras ROSE BRAND, tepung bumbu serbaguna, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Tuangi air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung larut. Sesuaikan kekentalan adonan dengan selera masing-masing. Masukkan daun jeruk dan daun bawang, aduk rata lalu test rasa.

  3. Panaskan minyak goreng ROSE BRAND, celup tempe ke adonan tepung, masukkan ke dalam wajan. Saat memasukkan tempe ke minyak, gunakan api besar dan pastikan minyak sudah cukup panas. Setelah dibalik, boleh kecilkan api kompor. Goreng hingga matang.

  4. Iris tipis cabai rawit, masukkan ke dalam mangkuk, siram kecap dan beri air jeruk nipis, aduk rata.

  5. Sajikan tempe dengan sambal kecap.

Source: Cookpad Indonesia by Heni Nur

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...