Tempe Cubit Sambal Matah
memang yg dadakan itu kemungkinan terjadinya lebih tinggi kali ya wkwk pekan ini terasa cepet banget. senin day 3 camp selasa tepar pulang camp rabu farewell lalu dinner invitation bareng bio Dept fellas kamis iftar invitation, nah ini yg dadakan dan jadi asal usul ditulisnya resep jumat trip to klaten lanjut ngawi sabtu trip to kebun teh n sengon hills, malemnya ke alun2, piknik ahad trip to srambang waterfall n sorenya balik jogja lalu kejar detlen nulis resep pas kamis itu tb2 muncul usulan iftar di rumah best chef. trus brainstorming menu. terpilihlah tema masakan rumahan. lalu random aja siapa yg ditemui, itulah yang diundang wkwkw sampe kumpul sekitar 10 orang. mana kebanyakan org2 koor, berasa kumpulan org keren haha dinamakan tempe cubit karena ini bukan dipotong tapi dicuilin gitu. proses masaknya chaos bgt, baru mulai jam 16.50an coba. pdhl ada 4 menu. berasa pressure test mstrchep. alhamdulillah terbayar waktu dicoba krna hasilnya enaaaaa bgt bgtt. beneran bikin ngabisin nasi dah. #Recipe13 #TimeToTempe #GAS2025 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_TimeToTempe #Kopijos_Mei2025
Ingredients
- 2 papan tempe ukuran besar
- 1 bungkus tepung bumbu, larutkan dengan air
- 2 gelas minyak goreng
- 4 batang serai
- 15 siung bawang merah
- 35 siung cabe rawit
- 20 lembar daun jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt micin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 15 sdm minyak panas
Steps
Cuil2 tempe dan baluri dengan tepung bumbu yang sudah dilarutkan dengan air
Goreng tempe hingga coklat keemasan💛 tiriskan
Untuk sambal matah, rajang cabai, serai, bawang merah dan daun jeruk. jangan lupa untuk menghilangkan bagian urat tengah daun agar tidak pahit. campur semua bahan dan tambahkan garam, micin, kaldu bubuk. tambahkan minyak panas. aduk hingga merasa
Tuang sambal matah ke tempe yang sudah digoreng. campur hingga merata. siap dinikmati dengan nasi hangat ❤
Loading comments...