Tempe Bacem Goreng

📆 18.04.2026 | #1313 Pekan ini memakai kecap sebagai bintangnya; bisa kecap manis, kecap asin, kecap inggris atau kecap ikan. Saya kebetulan bikin ayam bacem, sekalian campur tempe. Jadi bumbunya saya perkirakan saja. Enak jadinya. Banyaknya tempe dan bumbu diperkirakan saja. Masak itu sesuai selera kita, dikira-kira tidak harus sama persis dengan resep asli. Hehe.. #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakPakaiKecap2026 #CPBaliAuthor2026_RatihAD #TempeBacemGoreng

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tempe Bacem Goreng

Ingredients

8 servings
  • 1/2 papan tempe, potong menjadi 8 bagian (saya lupa timbang, dikira-kira saja nanti cukup untuk bumbu)
  • 250 ml air kelapa/air biasa
  • 1 lembar daun salam
  • Seruas lengkuas
  • Secukupnya minyak goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • Seiris jahe
  • 15 g r gula jawa
  • 1/4 sdm gula pasir
  • 1 -2.5 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt asam jawa
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya kaldu bubuk

Steps

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas. Tambahkan air dan masukkan seasoning.

  2. Jika sudah mendidih, masukkan potongan tempe. Rebus hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan tempe.

  3. Goreng tempe di minyak panas setengah kering. Angkat dan tiriskan, sajikan. Enjoyy..😘😘

Source: Cookpad Indonesia by Ratih Anita Dewi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...