Telur Orek Sambal Matah
Jika bosan dengan menu telur orek, bisa bikin menu ini. Rasanya jadi aromatik dan gurih. Kalau di rumah ini menu yang bikin ngabisin nasi. Selamat mencoba!
Ingredients
2 servings
- 4 butir telur ayam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 biji cabai kecil (ini resep tidak pedas, bisa disesuaikan selera kepedasannya)
- 1 buah terasi
- Secukupnya perasan jeruk nipis
- 1 batang serai (ambil bagian dalamnya)
- 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Secukupnya garam
- Secukupnya msg
- 2 sdm minyak goreng
Steps
Siapkan bahan-bahan. Kocok lepas 4 butir telur tambahkan sedikit garam.
Masak telur dan oseng sebelum matang sehingga membentuk orek telur. Kemudian angkat dan sisihkan jika sudah matang.
Iris bawang merah, bawang putih, cabai, serai, daun jeruk, terasi.
Tumis irisan dengan 1 sdm minyak goreng. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis. Tumis hingga sedikit layu.
Masukkan telur orek. Masukkan garam dan msg. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Fauziaherin _
Loading comments...