Telur Lembut Saus Kecap
Bismillah. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Apa kabar sahabat gsk? Semoga bunda-bunda selalu sehat dan bahagia. Kali ini saya bagi resep lauk sat set dan enak untuk keluarga kita. Cocok untuk sarapan ataupun makan malam. Telur yang saya masak kali ini lembut banget karena adonan saya kasih tepung terigu ditambah dengan saos kecap yang gurih dan legit menjadi perpaduan sempurna masakan ini. Yuuuk di coba bunda.... #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_MasakPakaiKecap #MeolahCaruan_Telur #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap
Ingredients
- 3 butir telur
- 1,5 sdm tepung terigu
- 5 sdm air
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 helai daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm minyak goreng
- 250 ml air
Steps
Siapkan bahan.
Buat Telur Lembut. Tuang tepung terigu dalam mangkuk, ditambah air lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Pecahkan telur di atasnya dan kocok hingga rata. Sisihkan.
Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, kecap asin, tepung maizena dan air. Aduk rata. Sisihkan.
Cincang halus bawang putih. Rajang bawang merah. Potong-potong daun bawang (saya pakai daun bawang potong beku)
Dalam wajan tuangkan minyak goreng tunggu hingga panas lalu masukkan telur kocok. Tunggi sebentar lalu orak-arik, sesuai selera ya orak-ariknya, saya orak-arik namun tidak kecil-kecil, disini saya buat telur masih sedikit basah.
Tuangkan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk hingga layu dan harum. Lalu tuang adonan kecap, tambahkan daun bawang dan merica halus. Tunggu hingga mendidih dan sausnya mengental. Jangan lupa pastikan rasanya sesuai selera. Angkat dan sajikan.
Telur Lembut Saus Kecap siap di sajikan.
Loading comments...