Telur Dadar Kelapa Khas Aceh
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ayu #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo pas banget nemu resep ini di dapur CP nya mba Ayu @mejamakankita di Kalimantan sendiri juga ada menu masakan telur dadar kelapa namun bumbu lebih simpel, karena telur dadar kelapa salah satu menu kesukaan abah (ayah) biasanya di sajikan buat menu sarapan, Masya Allah jadi teringat kenangan makan bersama alm abah (ayah)
Ingredients
- 100 g r kelapa parut
- 3 butir telur
- 1 barang sereh bagian putih nya rajang tipis
- 3 lembar daun jeruk buang tulang rajang
- 7 buah asam sunti (me asam kandis)
- 5 buah cabe rawit (skip)
- 1 buah cabe merah
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
Steps
Uleg duo cabe bawang merah dan asam sunti hingga halus masukan serai dan kelapa parut
Uleg kelapa dan serai hingga menyatu sisihkan, dalam wadah siapkan telur tambahkan irisan daun jeruk dan campuran bumbu kelapa aduk rata
Panaskan pan beri sedikit minyak tuang satu sendok sayur adonan goreng hingga ke dua sisinya matang angkat tiriskan
Sajikan selagi telur dadar kelapa selagi hangat bersama nasi putih
Loading comments...