Telur Dadar Bakar Sambal Matah

kalo bosan makan telur dadar yang gitu² aja cobain resep ini.. insyaAlloh yummy..😊😊

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Telur Dadar Bakar Sambal Matah

Ingredients

2 servings
  • 2 butir telur ayam
  • 4 lembar daun jeruk [buang tulang, iris tipis]
  • 1 sdm terigu [peres aja jangan munjung]
  • 1/2 potong tahu kepel [uleg halus]
  • 2 siung bamer
  • 2 siung baput
  • 3 biji cabe merah
  • 1 butir kemiri
  • secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm saos sambal
  • 1/2 sdm saos tiram
  • 2 siung bamer
  • 1 ruas serai [ambil bonggolnya yang warna putih]
  • 2 biji cabe galak
  • 4 lembar daun jeruk [buang tulang iris tipis]
  • secukupnya terasi bakar, garam, gula pasir, minyak panas

Steps

  1. Haluskan bumbu telur dadar, campurkan dengan terigu, tahu yang sudah diuleg halus, irisan daun jeruk dan telur..lalu aduk rata..

  2. Panaskan minyak agak banyak..setelah panas goreng telur, jangan diratakan biar tebal dan gendut, balik saat sudah kering..angkat tiriskan..

  3. Campurkan saos olesan..lalu oleskan di permukaan telur dadar..

  4. Panaskan grill pan, panggang telur, bolak-balik sambil diolesi saos hingga habis..

  5. Iris halus bumbu sambal matah, campurkan dengan terasi yang sudah dihancurkan, garam, gula pasir, lalu tambahkan minyak panas secukupnya..

  6. Tata telur dan sambal matah di piring saji..

  7. Taraaa..siap disantap dengan nasi hangat..

Source: Cookpad Indonesia by @priliaps

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...