Ingredients
4 servings
- 4 butir telur
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 ruas Jahe
- 2 batang sere
- 4 lembar daun jeruk
- 4 sdm Bumbu Petis Udang
- 1 saset kecap bango kecil
- 1/2 sdt lada halus
- 3 sdm gula pasir
- Kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 buah cabe besar merah
- 3 gelas blimbing air
Steps
Rebus telur hingga matang
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, & kemiri
Iris kecil sere tp jika tidak suka diiris bisa di geprek, sobek daun jeruk
Panaskan air di dlm wajan & masukan bumbu yg sudah dihaluskan td
Masukan gula pasir, kecap, sere, daun jeruk, bumbu petis, kaldu, garam, penyedap raaa
Jika sudah mendidih, masukan telur yg sudah di rebus (kupas kulitnya yaa)
Lalu masak hingga air agak mengental
Jika sudah agak mengental, bisa tes rasa sudah pas atau belum.. (rasa lbh dominan manis & asin dr petis yaa bunda)
Jika sudah pas dgn selera... Matikan kompor lalu siap dihidangkan
Source: Cookpad Indonesia by Ruang Dapoer
Loading comments...