Takjil #23 Nastar Nanas madu
Resep nastar ini resep kecil, sekitar setengah resep untuk 1 toples nastar. Saya menghindari baking terlalu banyak karena nanti keburu capek jadi kurang maksimal. Alasan... 😄
Ingredients
- 1 1/2 gelas terigu
- 75 g r butter
- 74 g r margarin
- 2 sdm gula
- 1/2 sdg garam
- 1 kuning telur
- 200 g r nanas kupas
- 2 adm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 kuning telur
Steps
Siapkan bahan. Saya pakai nanas madu siap pakai. Buat isian dulu: campurkan nanas yang sudah diblender dengar gula pasir, aduk rata. Masak hingga nanas berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan, tunggu agak dingin.
Campurkan bahan. Mixer dulu butter, margarin, gula dan kuning telur selama 30 detik. Tambahkan terigu dan susu bubuk lalu uleni hingga tercampur rata. Bagi menjadi 25 -30 bagian. Bulatlan isian nanas yang sudah dingin.
Bentuk sesuai keinginan. Saya buat nastar klasik saja. Ambil 2/3 sendok makan adonan, pipihkan lalu tambahkan isian. Bulatkan dengan kedua tangan sambil dirapikan. Tat di atas tray yang sudah dialasi kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan oven lalu panggang selama 30 menit. Matikan oven, keluarkan nastar lalu olesi dengan olesan kuning telur. Tunggu agak set lalu olesi sekali lagi. Panggang lagi selama 10 -15 menit. Terakhir olesi margarin lalu dinginkan dan masukkan cup. Simpan dalam toples kedap udara. Selamat mencoba.
Loading comments...