Ingredients
- 12 potong tahu (putih atau kuning bebas aja) masing2 potong jadi 4
- 2 sdm tepung serbaguna
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt bubuk ketumbar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt garam (atau secukupnya sesuai selera)
- 1/4 sdt penyedap rasa (atau secukupnya sesuai selera)
- 150 ml air
Steps
Campurkan semua bahan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur semua dan tidak bergerindil
Masukkan potongan tahu kedalam adonan tepung dan rendam selama kurang lebih 20-30 menit agar bumbu meresap.
Lalu tiriskan tahu dan sisihkan adonan tepungnya.
Panaskan minyak yang cukup banyak dan pastikan sudah benar-benar panas lalu goreng tahu sampai kuning emas.
Lalu perlahan siramkan adonan tepung ke gorengan tahu yang sudah berkulit sambil diaduk-aduk agar adonan menempel.
Lakukan langkah tersebut beberapa kali hingga adonan tepung habis. Goreng adonan tepung agak lama agak teksturnya krispi dan kriuk.
Setelah dirasa adonannya sudah kering dan krispi, angkat gorengan tahu krispinya dan tiriskan minyaknya agar krispinya bertahan lebih lama.
Sajikan hangat-hangat selagi masih kriuk. Selamat mencoba
Loading comments...