Tahu Aci (Tahu Goreng Siap Pakai)
Kali ini mencoba menggunakan tahu goreng yang siap pakai, hasilnya sama-sama enaknya. Crispy banget tahunya dan lembut enyoy acinya. Pokoknya enak deh.. saya sampai makannya pakai nasi 🤭🤣Terima kasih mbak @dewidapur atas inspirasi di @BelajarMasakBarengKomunitas saya jadi bisa buat tahu aci.. kapan-kapan di makan dengan paduan sambal kacang biar jadi Batagor, sepertinya enak juga hahaa.. ahh enak pokoknya.. nagih banget 😋👍 Owhh iya.. berhubung tahu goreng masih ada, saya lanjut buat ¼ resep lagi (saya kira-kira saja bahannya) caranya sama, hanya dikukus sebentar saja selama 10 menit setelah tahu diisi adonan aci, setelah dingin simpan di freezer. Besoknya saya coba goreng ternyata enak juga, cocok buat frozen food untuk stok cemilan saat berbuka puasa nanti 👌😉 #KelasMealprapTahu #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 10 buah tahu goreng segitiga siap pakai
- 100 ml air panas (sesuaikan)
- Secukupnyal Minyak Goreng Rose Brand
- 100 g r Tepung Tapioka
- 25 g r Tepung Terigu Protein Tendah
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 2 batang daun bawang iris halus
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh micin Asatu Rose Brand
Steps
Siapkan semua bahannya, tuang dalam wadah tepung tapioka Rose Brand, daun bawang yg telah diiris tipis, bawang putih yg telah dihaluskan, garam, lada & penyedap Satu Rose Brand.
Rebus air sampai mendidih, tuang bertahap kedalam adonan sambil diaduk rata sampai adonan bisa dibentuk.
Belah tahu ditengahnya, kemudian peras-peras perlahan sampai airnya tiris.
Tutup lubangi tahu yang sudah diperas tadi dengan sedikit adonan aci sampai mnempel penuh di permukaan, lakukan hingga tahu & adonan aci habis.
Sebagian saya kukus selama 10 menit, bila sudah dingin simpan dalam wadah tertutup. Simpan dalam freezer untuk pemakaian waktu yang agak lama, kalau di kulkas bisa untuk kira-kira 3-4 hari. Jangan terlalu lama takutnya jamuran.
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand dalam wajan, goreng tahu aci sampai matang kering dan berwarna kecoklatan.
Sajikan tahu dengan sambal kecap. Tuang kecap dalam mangkok sambal, tambahkan cabe rawit yang sudah dipotong-potong, aduk dan sajikan bersama tahu aci.
Loading comments...