Taco Casserole
Resep Taco Casserole siap hanya dalam 30 menit! Daging giling berbumbu diisi dengan keripik renyah, keju leleh, dan topping pilihan Anda.
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 1 pound daging giling tanpa lemak
- 1 tablespoon olive oil
- ½ cup diced red onion
- ½ cup diced bell pepper
- 1 teaspoon paprika asap
- ¾ teaspoon jinten
- ¾ teaspoon garam halal
- ½ teaspoon lada hitam
- ¼ teaspoon ketumbar
- ¼ teaspoon oregano kering
- ¼ teaspoon bubuk bawang putih
- ¼ teaspoon bubuk bawang
- ¼ teaspoon bubuk cabai
- 1 tablespoon all-purpose flour
- ¾ cup air
- ½ cup biji jagung
- ½ cup kacang hitam bilas dan tiriskan
- 1 cup keripik yang dihancurkan ringan
- ⅓ cup shredded sharp cheddar cheese
- ⅓ cup shredded Monterey jack cheese
Steps
Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Semprotkan loyang berukuran 2 liter dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan antilengket besar dengan api sedang. Tambahkan ½ cangkir bawang merah potong dadu dan ½ cangkir paprika potong dadu dan masak selama 3 menit.
Tingkatkan panas hingga sedang-besar, tambahkan 1 pon daging giling tanpa lemak, dan masak hingga kecoklatan, pecahkan daging saat dimasak, sekitar 4 hingga 5 menit.
Taburkan 1 sendok teh paprika asap, ¾ sendok teh jintan, ¾ sendok teh garam halal, ½ sendok teh lada hitam, ¼ sendok teh ketumbar, ¼ sendok teh oregano kering, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, ¼ sendok teh bubuk bawang merah, ¼ sendok teh bubuk cabai, dan 1 sendok makan tepung serbaguna. Aduk dan masak selama 1 menit.
Tambahkan ¾ gelas air secara perlahan dan masak hingga kuah daging sapi sedikit mengental. Tambahkan ½ cangkir biji jagung dan ½ cangkir kacang hitam yang sudah dibilas dan dikeringkan, lalu aduk hingga tercampur.
Pindahkan campuran daging sapi ke loyang yang sudah disiapkan dan ratakan.
Taburi daging sapi dengan 1 cangkir keripik yang ditumbuk ringan ⅓ cangkir keju cheddar tajam yang diparut, dan ⅓ cangkir keju Monterey jack yang diparut. Panggang sampai keju meleleh, sekitar 5 menit.
Taburi taco casserole dengan topping yang diinginkan, sajikan segera.
Loading comments...