Sweet Crunch Winter Salad
Saat persediaan sayuran segar terbatas, buatlah Salad Musim Dingin Sweet Crunch ini yang dikemas penuh dengan sayuran musim dingin dan Saus Maple Tahini buatan sendiri.
Foto: Budget BytesIngredients
- 1/4 cup tahini ($0.85)
- 1/4 cup water ($0.00)
- 2 Tbsp lemon juice ($0.09)
- 1 Tbsp maple syrup ($0.30)
- 1/4 tsp salt ($0.01)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- pinch cayenne pepper ($0.02)
- 3 cups chopped purple cabbage (1/2 lb) ($0.97)
- 3 cups finely chopped broccoli (1 large crown, .75 lbs) ($1.13)
- 1 large carrot, shredded ($0.36)
- 2 g reen onions, sliced ($0.25)
- 1/3 cup sunflower seeds (unsalted) ($0.20)
- 1/3 cup dried cranberries ($0.38)
Steps
Untuk menyiapkan sausnya, campurkan tahini, air, jus lemon, sirup maple, garam, bubuk bawang putih, dan cabai rawit ke dalam mangkuk atau toples. Kocok semua bahan menjadi satu, atau tutup stoples dan kocok hingga tercampur. Sisihkan balutannya.
Cincang halus kubis dan brokoli, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Kupas dan parut wortel dan iris daun bawang. Tambahkan wortel, daun bawang, biji bunga matahari, dan cranberry kering ke dalam mangkuk berisi kubis dan brokoli. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Campuran ini dapat disimpan di lemari es selama 4-5 hari, tanpa pakaian.
Untuk penyajiannya, taburkan saus di atas campuran salad lalu aduk hingga semuanya terlapisi dengan baik. Anda ingin menggunakan saus dalam jumlah banyak, memastikan semuanya terlapisi dengan banyak, mirip dengan selada kol.
Loading comments...