Sweet Corn Salsa

Name: Sweet Corn Salsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 ears sweet corn* ($2.25); 2 Roma tomatoes ($0.64); 1/4 cup diced red onion ($0.15); 1 jalapeño ($0.27); 1/4 cup chopped cilantro ($0.11); 1 fresh lime (2 Tbsp juice) ($0.25); 1/2 tsp salt ($0.02)

Jagung manis musim panas yang segar dan berair menjadi salsa jagung terbaik untuk topping taco, salad, makanan mangkuk, atau dicelupkan dengan keripik favorit Anda.

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 15 min 📊 Easy 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

3 ears sweet corn* ($2.25)
2 Roma tomatoes ($0.64)
1/4 cup diced red onion ($0.15)
1 jalapeño ($0.27)
1/4 cup chopped cilantro ($0.11)
1 fresh lime (2 Tbsp juice) ($0.25)
1/2 tsp salt ($0.02)

Steps

Buang sekam dan sutra dari jagung segar. Potong batang dari bagian bawah untuk membuat permukaan yang rata dan stabil sebagai tempat berdirinya bulir jagung. Berdirikan bonggol jagung tegak, batang menghadap ke bawah, dan iris ke bawah dengan pisau tajam untuk menghilangkan bijinya. Tempatkan biji yang sudah diiris ke dalam mangkuk besar.
Potong dadu tomat. Buang bijinya dari jalapeño, lalu potong dadu halus. Potong halus bawang merah, dan cincang kasar daun ketumbar. Tambahkan tomat, jalapeño, bawang bombay, dan daun ketumbar ke dalam mangkuk berisi jagung.
Peras jeruk nipis lalu taburkan sekitar 2 sendok makan jus di atas sayuran. Taburkan garam di atasnya, aduk rata, cicipi, lalu sesuaikan jeruk nipis atau garam sesuai keinginan. Sajikan segera.