Susu Wedang Uwuh

Bismillah Assalamualaikum Mam & Cookpaders Wedang uwuh adalah salah satu minuman yang menjadi minuman favorit keluarga besarku di Jogja. Minuman ini adalah minuman rempah tradisional khas Yogyakarta khususnya dari daerah Imogiri Bantul yang secara harfiah berarti "minuman sampah" karena tampilannya yang berantakan seperti sampah padahal minuman ini kaya manfaat untuk kesehatan yang memberikan rasa hangat pada tubuh, menjaga daya tahan tubuh,meredakan radang tenggorokan, menurunkan kadar kolesterol, melancarkan pencernaan dan masih banyak lagi. Di musim penghujan ini, wedang uwuh juga sering disajikan sebagai minuman untuk berbuka puasa di keluargaku. Kali ini aku bikin Susu wedang uwuh dengan menggunakan Kental Manis Cap Enaak kemasan 535 gr yang diperkaya dengan vitamin A, B1, D3, kalsium fosfor dan kolin sebagai pengganti gula batu atau gula pasir untuk pemanisnya. Kental Manis Cap Enaak juga mengeluarkan kemasan Pouch ukuran 260 gr yang ekonomis dan higienis lhooo..... Selain itu kemasan ini anti tumpah dan anti semut yang bikin aku tambah sukaa, dengan Kental Manis Cap Enaak semua hidangan ataupun minuman menjadi semakin terasa Creamy dan Milky. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Susu Wedang Uwuh

Ingredients

2 servings
  • 400 ml air setara 2 gelas belimbing
  • 1/2 g enggam secang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun serai
  • 1 batang daun pandan
  • 1 lembar daun cengkeh kering
  • 1 lembar daun kayu manis kering
  • 3 potong patahan batang kayu manis
  • 3 patahan bunga pekak
  • 3 tangkai bunga cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • 2 ruas jahe (bisa ditambah)
  • 4 sdm Kental Manis Cap Enaak (sesuai selera)
  • 4 sdm susu bubuk full cream

Steps

  1. Siapkan bahan yang dibutuhkan. Rebus air hingga mendidih

  2. Setelah mendidih masukkan semua bahan tunggu beberapa menit hingga daun nya menjadi layu dan warnanya berubah menjadi merah pekat.

  3. Saring wedang uwuh, lalu siapkan gelas saji masukkan 2 sendok makan susu bubuk full cream

  4. Tuang wedang uwuh dan Kental Manis Cap Enaak lalu aduk hingga tercampur rata.

  5. Susu wedang uwuh siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Anggraeni Lukastuti

⭐ Rate this Recipe

💬 Comments

Loading comments...