Sup Udang Oyong
Nyari yang seger bening lagi… Nemu resep diakun mbak @reninuraini 😊 Sudah lama banget gak makan oyong Jaman dulu, ibu suka bikin sayur bening oyong Jadi aku coba bikin sendiri dengan resep berbeda Seger banget ini !! 😍 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15138495 #PANCONG_KeDepok #CINTE_AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
3 servings
- 1 buah oyong (ukuran sedang), buang sisik kerasnya iris bulat. Rendam dengan air garam sebentar
- 1 buah wortel, kupas iris bulat
- 150 g r udang kupas, bersihkan buang kotorannya
- 3 siung bawang merah, rajang tipis
- 2 siung bawang putih, rajang tipis
- 1 lt air
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 1 -2 helai daun seledri
- 3 -4 buah jamur kuping hitam (bilq suka), iris-iris panjang
- Secukupnya soun (saya pakai yang ada, boleh pakai bihun), rendam dalam air suhu ruang
Steps
Siapkan bahan2
Tumis bawang merah dan putih hingga harum
Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna
Tambahkan air, tambahkan bumbu2 lada dan garam. Biarkan hingga mulai mendidih.
Masukkan wortel dan jamur, masak sebentar hingga wortel 1/2 matang. Kemudian tambahkan oyong dan soun. Masak sebentar, koreksi rasa.
Tambahkan daun bawang dan seledri, matikan api. Siap dihidangkan.
Source: Cookpad Indonesia by nania
Loading comments...