Sup Tahu Kepiting Soka
24/07/2025 (1132)......menu makan siang sy berdua dgn sholgan anak bungsu sy hari ini (21/07/2025) sup tahu kepiting Soka. Menu simple dan sat set tp seger banget. Challenge GAS pekan ini adalah tahu dan kebetulan hari ini males masak,sarapan dan bekal ke kantor sy masak nasi goreng tuna bumbu woku dan lgsg ludes. Jadilah siang sy masak sup tahu kepiting Soka,kebetulan ada stok tahu dan kepiting Soka #SeribuKreasiTahu #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunityIndonesia
Ingredients
- 2 ekor (172 gram) kepiting soka
- 2 bonggol selada romaine
- 3/4 tahu putih cina (10 potong)
- 1/2 buah tomat
- 3 siung bawang putih cincang kasar
- 1/4 bawang bombay
- 1 sdm ebi bubuk sangrai
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt himsalt
- 1 sdt halawa kaldu rasa ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 350 -400 ml air mineral
- 2 sdm minyak kelapa (Barco) untuk menumis
- 1/2 batang daun bawang
- Bahan Pelengkap :
- 2 sdm kecap asin
- 4 cabe rawit
Steps
Siapkan bahan-bahan sup tahu kepiting Soka. Rendam daun bawang,selada romaine,tomat,baput + Bombay kupas dalam air garam selama 10 menit,cuci bersih di bawah air mengalir. Rendam jg kepiting Soka dgn air garam selama 15 menit,cuci bersih. Tumis baput sampai kekuningan,masukkan irisan bawang Bombay,tumis kembali sampai bawang kecoklatan
Tuangi air mineral, didihkan. Masukkan potongan tahu,didihkan kembali. Masukkan kepiting Soka dan ebi bubuk,tutup panci. Masak sampai mendidih. Tambahkan himsalt,selada romaine dan merica bubuk,aduk rata
Masukkan halawa dan potongan tomat,aduk rata,masak sebentar dan matikan api kompor. Tambahkan minyak wijen,aduk rata
Sup tahu kepiting Soka siap di nikmati selagi hangat dgn taburan daun bawang....super super yuummyy
Loading comments...