Sup Oyong Ayam Enoki
Oyong kaya akan vitamin (A, C, B kompleks), mineral (kalsium, fosfor, kalium, zat besi, magnesium), serat, karbohidrat, dan air, menjadikannya sayuran yang padat nutrisi. #CookpadCommunityBogor #supoyong #jamurenoki #MasakSatSet2026
Ingredients
- 2 buah oyong
- 200 gram ayam fillet potong2
- 1 bungkus jamur enoki
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt merica haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 batang daun bawang potong2
- 700 ml air kaldu ayam
- 2 sdm bawang goreng
Steps
Persiapkan semua bahan2 nya. Jamur enoki buang bonggolnya. Oyong dikupas asal setelah itu dipotong2. (Oyong masih ada kulit ijo nya sedikit) Ayam fillet dipotong2 rebus sebentar dgn sedikit air setelah berubah warna matikan kompor buang airnya
Dlm panci masukan air yg baru masukan ayam setelah mendidih masukan bahan yg dihaluskan tambahkan garam, kaldu jamur lalu masukan oyong masak sampai oyong setengah matang lalu masukan jamur enoki masak sebentar lalu trakhir masukan daun bawang matikan kompor
Sajikan dgn taburan bawang goreng..
Loading comments...