Sup Jagung Wortel
Sup Jagung Wortel ini hadir dari dapur kecilku, salah satu tempat favorit yang selalu kudatangi setiap hari. Dari dapur itu aku mencoba mencari sisi lain dari diriku. Aku, perempuan yang dulunya sibuk bekerja di luar rumah, sekarang harus berhenti dan memindahkan semua kesibukan itu hanya dirumah saja. Aku bangga pada diriku, sekarang aku 'Kartini' bagi keluargaku. Mengurus rumah tangga, suami dan anak-anak adalah prioritas utama bagiku saat ini. Dan setiap makanan yang ku masak selalu kupersembahkan untuk mereka, bahagia rasanya ketika makanan itu dimakan dengan lahap, apalagi mendapat pujian dari mereka, rasa lelah didapur sirna seketika. Seperti halnya Sup Jagung Wortel ini, sikecilku sangat suka jagung, ketika sup jagung ini ku sajikan wajahnya langsung sumringah senang sekali. Isian sup jagungnya juga komplit, kaya nutrisi, ada tambahan daging ayam, telur dan sayur wortel. Bagus sekali disajikan untuk anak-anak🤗 Selamat Hari Kartini❤️ #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Babako26_PadusiHebat #CookpadCommunity_Sumbar
Ingredients
- 1 bh jagung, pipil
- 1 bh wortel, potong dadu
- 150 g r daging ayam, potong dadu
- 1 btr telur
- 500 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 btg daun bawang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Steps
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan daging ayam. Tumis hingga daging ayam setengah matang atau berubah warna
Tambahkan air, masak hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan jagung dan wortel
Tambahkan garam, lada, kecap asin dan saus tiram. Masak hingga matang, koreksi rasa
Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Kemudian masukkan telur sambil terus diaduk.
Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Sup jagung wortel siap untuk dinikmati
Loading comments...