Sup Jagung, Labu Kuning dan Bola Ayam
Ini sup yang gurih, sedikit manis (alami dari labu kuning dan jagung manis) dan bikin nyaman 🥰 Cocok untuk kondisi tubuh yang sedang kurang fit. #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye26 #Semangcook_KuahBening
Ingredients
5 servings
- 250 g r daging ayam giling
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt lada bubuk
- 750 -800 ml kaldu rebusan tulang ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, memarkan, cincang
- 250 g r labu kuning, kupas, potong2
- 2 bh jagung manis, potong2
- 2 sdt garam atau sesuai selera
- 1/2 -1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm goji berry untuk taburan, jika ada
Steps
Aduk rata bahan bola ayam, bentuk bola bola kecil seukuran kelereng. Rebus dalam air mendidih hingga matang, tiriskan. Bola ayam bisa juga digoreng/panggang teflon, dengan sedikit minyak.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu ayam, jagung, bola ayam dan bumbu. Koreksi rasa, didihkan.
Masukkan labu kuning, masak hingga labu matang tapi jangan sampai hancur.
Terakhir masukkan daun bawang. Angkat, sajikan hangat. Jika ada bisa ditaburi goji berry.
Source: Cookpad Indonesia by Monica Novara H.
Loading comments...