Sup Ikan Bandeng Nanas (Asam Asam Segar)
Selamat Hari Kartini para perempuan hebat, teruslah berkarya di dapur, berani bermimpi, dan terus berbuat baik terutama utk keluarga tercinta.. Special hr ini sy masak Sup Ikan Bandeng Nanas, masakan ini menggabungkan antara segarnya kuah asam manis dari nanas dan daging ikan bandeng yang gurih. Tidak terbayang kan betapa lezat nya 🤩Selamat mencoba🥰 #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_DapurPerempuanHebat2026 #CPBaliAuthor2026_Atika
Ingredients
- 500 gram Ikan bandeng (potong sesuai selera)
- secukupnya Nanas (potong2)
- 2 Tomat (belah jadi 4)
- 1 sereh (memarkan)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 1 lembar daun salam
- secukupnya Perasan Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan)
- secukupnya Kunyit bubuk
- secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak
- Iris Bumbu
- sekitar 6 butir Bawang merah (me : bwg merah kecil²)
- sekitar 4 butir Bawang putih (me : bawang putih kecil²)
- 5 cabai rawit / sesuai selera
Steps
Siapkan bahan yang diperlukan. sebelumnya 500 gram ikan bandeng bersihkan, marinasi dengan jeruk nipis.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, hingga harum. Tambahkan sereh, jahe, dan daun salam tumis kembali.
Tambahkan air dan kunyit bubuk. tunggu hingga mendidih.
Masukkan bandeng, masak hingga berubah warna.
Masukkan nanas, tomat, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula. masak hingga ikan matang dan nanas+ tomat lunak.
Test rasa, angkat dan sajikan, selamat mencoba, dan terus berkreasi di dapur ya!!
Loading comments...