Sup Ayam Kuah Asam

Salah satu sup yang sering banget saya bikin dan paling suka jika di tambahkan air asam Jawa. Kuahnya bening dan segar dari kuah asamnya 😍🤤 #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #CookoadCommunuty_Bali #CPBali_KuahBening2026 #CPBaliAuthor2026_Nurul

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sup Ayam Kuah Asam

Ingredients

5 servings
  • 500 g r Ayam
  • 1 Buah Jeruk Nipis
  • Bumbu Halus
  • 7 Siung Bawang Merah, Haluskan
  • 4 Siung Bawang Putih, Haluskan
  • 1 sdt Kunyit Bubuk
  • 1/2 sdt Lada Bubuk
  • 1 Batang Serai, Geprek
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 3 Buah Kentang, Potong Dadu
  • 2 Buah Wortel, Potong Dadu
  • 1 Buah Tomat
  • 4 sdm Air Asam Jawa
  • 1 Batang Daun Seledri
  • 2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu Jamur
  • 1 Liter Air

Steps

  1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis, dan bumbu yang sudah di haluskan (Bawang merah, bawang putih, kunyit dan lada bubuk). Diamkan sekitar 5-10 Menit

  2. Didihkan air. Masukkan ayam yang sudah di marinasi dengan bumbu, tambahkan serai dan daun salam. Masak hingga ayam setengah matang

  3. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang

  4. Tambahkan air asam, tomat, daun seledri, garam dan kaldu. Koreksi rasa dan biarkan hingga mendidih dan matikan kompor

  5. Siap di sajikan😍 rasa kuah segar banget 🤤

Source: Cookpad Indonesia by Dapur Nurul

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...