Sup Ayam kaldu udang
Ada yang sama kaya aku gak siiiy, yang bolak balik masak sop atau soto sotoan, karena aku dan keluarga sangat suka makanan berkuah. Naah untuk cookpad apron 2026 minggu ke 2 kali ini aku masak Sup Ayam dengan kaldu udang supaya tidak bosen dengan bumbu yang sama dan rasa kuah yang itu itu aja yaa. Dengan menambahkan udang dalam kuah sup, kuahnya jadi lebih kental dan gurih banget👍 Di coba yuuks🤗 #BamasakBesamaan_AnekaKuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- 1/4 ekor ayam
- 2 bh sayap
- 250 g r udang kupas kulit utk kaldu (boleh pake kepala atau ekor udang)
- 1 ltr air
- Bahan sayur :
- 1/4 g r kentang kupas potong²
- 2 bh wortel potong bulat
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butir
- 1/4 ruas jahe
- Sedikit pala
- Pelengkap :
- 3 btg daun saledri
- Secukupnya bawang goreng
Steps
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga layu dan wangi masukan daun bawang, udang yg sudah di kupas tumis² hingga udang berubah warna masukan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna, tambahkan air biarkan mendidih
Pindahkan dalam panci, setelah ayam agak empuk masukan kentang dan wortel masak hingga kentang dan wortel empuk beri garam dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga semua matang, cek rasa angkat
Sajikan segera saat masih panas bersama pelengkap daun saledri dan bawang goreng
Loading comments...