Sup Ayam Jamur Shimeji
Sup ayam ini adalah salah satu menu pilihan dikala diet. Bahan utamanya ayam di Jamur Shimeji. Lumayan untuk diversikasi menu sup yang biasanya hanya dengan wortel, kentang dan buncis. Saat diet ini aku gak bisa makan kentang, jadi paling gampang diganti saja dengan jamur. Adanya di kulkas adalah Jamur Shimeji.. Jadi langsung cuus setoran untuk #CookpadApron2026 #CINTE_AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 200 gram Ayam fillet dada
- 1 bungkus Jamur Shimeji
- 1 batang wortel
- 500 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 Bawang Bombay, rajang sesuai selera
- 3 siung Bawang Merah, rajang sesuai selera
- 1 batang Daun Bawang
- 5 siung Bawang Putih
- 1 sdt Merica butir
- 1,5 sdt Garam
Steps
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Rebus Ayam bersama dengan air sampai mendidih dan menjadi kaldu. Jika air berkurang bisa ditambah sampai dengan 500 ml. Setelah ayam matang, ambil daging ayam fillet lalu potong-potong sesuai selera. Potong Wortel dan Jamur Shimeji sesuai selera. Haluskan semua bahan bumbu halus.
Panaskan minyak lalu tumis Bawang Bombay dan Bawang Merah sampai harum dan layu. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang lalu masukkan ke air kaldu. Masukkan wortel. Masak sampai mendidih. Lalu masukkan Jamur Shimeji. Masak sampai mendidih lagi.
Rajang Daun Bawang lalu masukkan ke dalam kuah Sop. Test rasa, koreksi rasa jika diperlukan. Setelah rasa OK, siap disajikan.
Loading comments...