Sup Ayam Bening
Bismillah. Masak sat set abis ngajar privat. Juga pas dengan cuacanya yang mendung syahdu seharian. Sup ayam bening ini enak banget. Apalagi jahe dan kuahnya yang hangat bikin menghangatkan tubuh. Kali ini saya ikut meramaikan cooksnap sesama author depok yaitu mba @marthanaibaho11 . Resepnya auto ngiler ini sih. Source: @marthanaibaho11 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #kreasicode26_martha
Ingredients
- 2 potong dada ayam yang dipotong dadu dan direbus
- 3 buah Wortel, potong
- 1 buah Kentang (saya skip)
- secukupnya Kol, potong
- secukupnya Buncis, potong
- Air secukupnya (sesuaikan dengan ukuran panci)
- 1 batang daun bawang dan seledri, potong kasar
- secukupnya Garam, lada bubuk dan penyedap
- Kaldu ayam homemade
- Bumbu tumis :
- 3 -5 siung Bawang putih, geprek
- 1/4 Bawang Bombay, iris
- Seruas jahe, geprek
Steps
Rebus air hingga mendidih. Sambil rebus air, tumis bawang putih geprek, bawang Bombay dan jahe geprek hingga harum. Sisihkan.
Jika air sudah mendidih, masukkan potongan ayam yang sudah direbus. Masukkan kaldu ayam homemade. Masukkan juga bumbu tumis.
Masukkan potongan wortel dan beri garam, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga wortel setengah matang.
Masukkan kol, buncis dan daun bawang yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Masak semua matang. Tes rasa dan matikan. Sajikan selagi hangat.
Loading comments...