Summer Cobb Salad
Salad Cobb Musim Panas diisi dengan buah-buahan dan sayuran musim panas yang segar. Itu diisi dengan ayam panggang, bacon, telur rebus, alpukat, keju kambing, beri, mentimun, jagung bakar dan dicampur dengan saus cuka jeruk nipis sederhana. Setiap gigitan menyegarkan, cerah, dan musim panas!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 6 cups mixed greens (spring mix or chopped romaine lettuce)
- 3 cups irisan dada ayam
- 8 slices bacon yang dimasak dan dicincang
- 4 quartered hard-boiled eggs
- 1 ½ cups jagung bakar potong tongkolnya
- 2 slice d avocados (about 2 cups)
- 1 cup irisan mentimun
- 1 ½ cups beri segar (saya menggunakan blackberry dan raspberry)
- 4 ounces crumbled goat cheese (crumbled)
- salt (to taste)
- ground black pepper (to taste)
- ½ cup extra virgin olive oil
- ¼ cup cuka balsamic
- 3 tablespoons fresh lime juice
- 1 teaspoon lime zest
- 1 teaspoon dijon mustar
- 1 teaspoon Sayang
- ½ teaspoon garam
- ¼ teaspoon kemangi kering
- ⅛ teaspoon ground black pepper
Steps
-
Tambahkan 6 cangkir sayuran campur ke dalam mangkuk besar dan di atasnya dengan 3 cangkir irisan dada ayam, 8 irisan daging matang dan cincang, 4 butir telur rebus, 1 ½ cangkir jagung bakar potong tongkolnya, 2 irisan alpukat, 1 cangkir irisan mentimun, 1 ½ cangkir beri segar, dan 4 ons keju kambing yang dihancurkan. Aduk untuk digabungkan. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera.
-
Untuk membuat vinaigrette, tambahkan ½ cangkir minyak zaitun extra virgin, ¼ cangkir cuka balsamic, 3 sendok makan air jeruk nipis segar, 1 sendok teh kulit jeruk nipis, 1 sendok teh mustard dijon, 1 sendok teh madu, ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh kemangi kering, dan ⅛ sendok teh lada hitam bubuk ke dalam stoples. Tutup dan kocok hingga tercampur sempurna.
-
Tuangkan saus secukupnya di atas salad dan aduk hingga tercampur. Tambahkan lebih banyak saus sesuai keinginan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (35% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mixed greens | 6 cups | - | - |
| irisan dada ayam | 3 cups | $2.81/kg | $0.84 |
| bacon yang dimasak dan dicincang | 8 slices | $5.00/kg | $4.00 |
| quartered hard-boiled eggs | 4 | - | - |
| jagung bakar potong tongkolnya | 1.5 cups | $0.63/kg | $0.09 |
| d avocados | 2 slice | - | - |
| irisan mentimun | 1 cup | $0.50/kg | $0.12 |
| beri segar | 1.5 cups | - | - |
| crumbled goat cheese | 4 ounces | - | - |
| salt | - | - | - |
| ground black pepper | - | - | - |
| extra virgin olive oil | 0.5 cup | - | - |
| cuka balsamic | 0.25 cup | $0.50/650ml | $0.05 |
| fresh lime juice | 3 tablespoons | - | - |
| lime zest | 1 teaspoon | - | - |
| dijon mustar | 1 teaspoon | - | - |
| Sayang | 1 teaspoon | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | $0.31/250g | $0.00 |
| kemangi kering | 0.25 teaspoon | $0.19/ikat | $0.00 |
| ⅛ teaspoon ground black pepper | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...