Stuffed Bell Peppers
Paprika Isi ini adalah makanan klasik yang menenangkan, lezat, mengenyangkan, memiliki rasa yang luar biasa, dan dapat dengan mudah memberi makan keluarga besar.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 3 bell peppers ($2.96)
- 2 Tbsp cooking oil (divided, $0.08)
- 1¼ tsp salt (divided, $0.06**)
- ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
- 1 lb . Italian sausage ($3.87*)
- 1 yellow onion (diced, $0.70)
- 3 g arlic cloves (minced, $0.24)
- 1 tsp Italian seasoning ($0.10)
- ½ tsp garlic powder ($0.05)
- 1 cup saus marinara ($0,71)
- ½ cup long grain white rice (uncooked, $0.21)
- ¾ cup kaldu ayam ($0,11)
- 1 cup mozzarella cheese (shredded, $1.25)
Steps
-
Panaskan oven hingga 350°F. Cuci dan keringkan setiap paprika, lalu potong paprika menjadi dua secara horizontal. Pastikan untuk memotongnya serata mungkin. Dengan menggunakan pisau pengupas yang tajam, potong dengan hati-hati dan buang batang dari bagian atas setiap paprika (lihat gambar di bawah). Tidak apa-apa jika masih ada lubang kecil bekas pencabutan batang.
-
Tempatkan setiap setengah paprika ke dalam piring casserole berukuran 9x13 inci. Olesi paprika dengan 1 sendok makan minyak dan bumbui dengan ¼ sdt garam dan ¼ sdt lada hitam pecah-pecah. Panggang paprika dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit hingga lunak. Setelah 20 menit keluarkan paprika dari oven dan sisihkan. ***
-
Saat paprika dipanggang, buatlah isinya. Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Cokelat sosis Italia.
-
Setelah sosis berwarna kecokelatan, tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis terus dengan api sedang hingga bawang bombay bening dan bawang putih harum.
-
Selanjutnya masukkan nasi mentah, saus marinara, bumbu Italia, bawang putih bubuk, 1 sdt garam, dan kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk agar tercampur.
-
Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan campuran hingga mendidih sepenuhnya. Setelah mendidih, segera kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan campuran mendidih, tanpa mengangkat tutupnya atau diaduk, selama 20 menit. Setelah 20 menit, matikan api dan diamkan, tanpa membuka tutupnya, selama 5 menit lagi.
-
Selanjutnya buka tutupnya, haluskan nasi, dan aduk kembali campuran tersebut untuk mendistribusikan kembali bahan-bahannya. Mulailah mengisi setiap paprika dengan isian daging. Masukkan isian sebanyak yang Anda bisa ke masing-masing isian, isikan hingga bagian atas.
-
Taburi setiap paprika secara merata dengan keju mozzarella parut. Tempatkan secara longgar beberapa aluminium foil di atas piring casserole dan panggang selama 15 menit. Setelah 15 menit, paprika akan empuk tetapi tidak lembek.
-
Sekarang keluarkan kertas timah dan nyalakan api hingga matang. Panggang paprika isi selama 2-3 menit atau sampai keju di atasnya agak kecoklatan. Pastikan untuk memperhatikan paprika dengan cermat pada langkah ini untuk mencegah keju menjadi terlalu kecokelatan. Hiasi dengan peterseli, jika diinginkan, dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (31% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| bell peppers | 3 | - | - |
| cooking oil | 2 tbsp | - | - |
| salt | 1.25 tsp | - | - |
| black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| . Italian sausage | 1 lb | Rp 15.000/350ml | Rp 3.571 |
| yellow onion | 1 | - | - |
| arlic cloves | 3 g | - | - |
| Italian seasoning | 1 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| saus marinara | 1 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 8.464 |
| long grain white rice | 0.5 cup | - | - |
| kaldu ayam | 0.75 cup | Rp 35.000/kg | Rp 6.221 |
| mozzarella cheese | 1 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...