Strawberry Freezer Jam
Buat Selai Strawberry Freezer buatan Anda sendiri dengan buah beri segar, gula, dan pektin klasik. Resep cepat dan mudah yang cocok untuk pemula.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 2 cups fresh strawberries (16 oz, $2.13*)
- 4 cups granulated sugar (800g, $1.52**)
- ¾ cup water ($0.00)
- 1 package fruit pectin (1.75 oz, $3.68)
- 1 Tbsp lemon juice ($0.06)
Steps
-
Gather all of your ingredients.
-
Bilas dan kupas stroberi, lalu masukkan ke dalam food processor. Pulskan hingga cincang kasar.***
-
Pindahkan stroberi ke mangkuk besar. Tambahkan gula dan aduk hingga tercampur sempurna. Diamkan selama 10 menit, aduk sesekali untuk membantu gula mulai larut.
-
Dalam panci kecil, didihkan air. Masukkan pektin dan rebus selama 1 menit penuh sambil terus diaduk. Hapus dari api.
-
Tambahkan campuran pektin dan jus lemon ke dalam mangkuk gula stroberi. Aduk terus menerus selama 4 menit hingga tercampur rata dan gula sebagian besar larut.
-
Bagi selai ke dalam stoples atau wadah berukuran 8 ons yang bersih dan aman untuk freezer, sisakan ruang sekitar ½ inci untuk memungkinkan ekspansi. Tutup dan diamkan stoples pada suhu kamar selama 24 jam agar mengeras. Simpan di dalam freezer hingga 1 tahun atau di lemari es hingga 3 minggu setelah dicairkan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
Loading comments...