Strawberry Chiffon Bliss Putih Telur (Cooked Dough)
πΉππ'ππ, 10 π°ππππ, 2026 Bismillahirrahmanirrahim... Punya banyak stok putel di kulkas, dan selai stroberiπ sisa bebikinan kuker lebaran. di sulap aja jadi cemilan enak buat teman ngopi sore. Kali ini pakek resepnya mbak christinetriana Asli ini enak banget. Sudah 3x bikin masih kurang aja. Penasaran? Yuukk ikutan recookπ #CeritaDapurHariIni #OntyBlusukan #LihaiCooksnap #BakingYuukk #CakeBundaKeyla #Kopijos_April2026 #SelaluIstimewa #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta
Ingredients
- πBahan A :
- 90 g r minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 135 g r tepung terigu π¨πππ π©πππ πππ§πͺ dari π½π€πππ¨ππ§π
- 10 g r susu bubuk
- πBahan B :
- 150 g r selai stroberiπ
- 50 g r susu cair UHT
- 50 g r SKM
- πBahan C :
- 400 g r putih telur
- 1 sdt perasan lemon π
- 60 -90 gr gula pasir
Steps
Masak bahan A dimulai dengan memanaskan minyak dengan api kecil kemudian masukan campuran tepung2an garam aduk sampai licin
Dalam bowl masukkan semua bahan B, aduk dengan whisk agar semuanya menyatu
Campur bahan B ke bahan A. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata
Kocok bahan C(putih telur dan juice lemon)hingga berbusa, masukkan gula pasir bertahap. kocok sampai kaku mengkilat
Ambil 3/4 adonan C masukan ke dalam adonan B Aduk rata dengan whisker, kemudian tuang kembali kedalam adonan C, aduk balik dengan spatula hingga rata
Tuang ke dalam loyang chiffon, tanpa di oles apapun. kemudian hentakkan beberapa kali agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan.
Panggang di suhu 160Β° api atas bawah selama 20 menit. Keluarkan dari oven, kemudian slide dengan pisau tajam, (tidak usah terlalu dalam ya mom's)πkemudian panggang kembali selama 40 menit api bawah saja. /sesuaikan dengan suhu oven masing-masing yaπ
Setelah matang keluarkan dari oven kemudian telungkupkan hingga dingin lalu keluarkan dari loyang.
Potong-potong dan sajikan
Enjoyπselamat mencoba semoga bermanfaat π
Loading comments...