Stir-fried Bihun Tuna
Di perantauan ngidam Chinese food halal. Bisa tambahkan bawang putih, tapi saya lg males motong2.
Ingredients
2 servings
- 180 g Bihun kering
- 1 kaleng ikan tuna (dengan minyak). Saring tuna tapi simpan minyaknya
- 3 butir Telur
- 2 g enggam Kol, iris tipis
- 1 buah sedang Wortel, serut atau iris tipis
- 2 sdm Shoyu tradisional
- 4 tetes Molho inglês
- sejumput Gula
- secukupnya (jika perlu) Garam/MSG
- 2 sdm Air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Steps
Rebus bihun sesuai petunjuk kemasan. (Kalo yang saya punya caranya direbus 2 menit di air mendidih, tiriskan, bilas dengan air dingin)
Panaskan sedikit minyak, masak telur kocok hingga setengah matang, angkat.
Di panci yang sama, panaskan 2 sdm minyak dari kaleng tuna. Tumis wortel 1,5 menit, masukkan kol, tumis 2 menit hingga agak layu.
Kecilkan api, masukkan tuna beserta 1 sdm minyaknya lagi, tambahkan 2 sdm air, aduk perlahan.
Masukkan bihun, shoyu, gula, molho inglês, aduk rata. Jika lengket, tambahkan air.
Masukkan telur, aduk perlahan, matikan api. Cicipi, tambahkan garam/MSG jika perlu.
Source: Cookpad Indonesia by Nurinda
Loading comments...