Srikaya Roti Tawar
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo Srikaya roti konon berasal dari daerah Sumenep Madura namun adapula yang mengatakan dari daerah Palembang namun kudapan srikaya seperti nya menjadi kuliner lintas daerah karena srikaya bisa di temukan juga di Kalimantan Aceh dan Sulawesi dan ujung timur Provinsi di Indonesia dengan bahan yang sama namun dengan nama yang berbeda, isian srikaya roti versi daerah Madura biasanya terdiri dari pisang roti santan dan daun pandan kadang dengan tambahan kismis dalam resep ini tidak menggunakan gula pasir sebagai pemanis nya tapi menggunakan Kental Manis Cap Enaak yang menjadikan rasanya makin creamy wangi dan milky manks nya juga pas tidak membuat eneg saat menikmati nya sekarang Kental Manis Cap Enaak juga ada kemasan 545 gr dan 260 gr dengan harga yang terjangkau dan sangat praktis saat digunakan dan anti tumpah juga Sumber resep : @happy_endahsa #Cookninda2026 #Maret2026
Ingredients
- 2 lembar roti tawar
- 3 buah pisang talas
- 2 butir ayam
- 350 santan (1 sachet 65 ml +air)
- 1 sdm tepung maizena (me 1/2 sdm saja)
- 3 -4 sdm Kental Manis Cap Enaak (me 5 sdm)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila pasta
- 1 lembar daun pandan potong²
- 2 sdm kismis (me 5 butir kurma di potong²)
Steps
Siapkan bahan yang di perlukan potong² pisang roti tawar dan kurma sisihkan, dalam wadah bersih masukan tepung maizena garam pasta vanila lalu tuang Kental Manis Cap Enaak
Masukan santan aduk rata tambahkan telur aduk hingga benar-benar rata
Masukan potongan pisang dan roti tawar aduk rata tambahkan sebagian potongan kurma aduk kembali
Masukan dalam wadah tahan panas beri toping sisa potongan kurma dan irisan daun pandan kukus hingga matang kurleb 20 menit keluar kan dari kukusan sajikan dingin lebih enak
Sajikan srikaya roti tawar sebagai takjil berbuka puasa
Loading comments...