Spring Roll Vietnam dengan Salad Hidroponik dan Udang
Punya ricepaper udah lama baru dieksekusi karena bingung mau dibikin apa.. jadilah springroll ini.. cara lipat gulungnya belum bisa rapih karena baru pertama kali bikin ini
Ingredients
2 servings
- 4 lembar Rice paper
- 50 g Salad hidroponik
- 30 g , diiris tipis Kol ungu
- 6 buah , dibelah dua Tomat ceri
- 8 ekor, dikupas Udang
- 1 sdm Air jeruk nipis
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdm Saus Kewpie wijen
Steps
Cuci udang, kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit lalu bilas.
Rebus udang hingga matang, tiriskan.
Iris kol ungu dan belah tomat ceri.
Rendam rice paper dalam air sebentar saja (3-5 detik) agar tidak terlalu lembek.
Letakkan rice paper di atas permukaan datar, tata salad, kol, tomat, dan udang.
Gulung dengan cepat supaya rice paper tidak lengket.
Sajikan dengan saus Kewpie wijen.
Source: Cookpad Indonesia by Rani Meliyanti
Loading comments...