Spicy Fried Chicken Jatinangor House ~ Ayam Crispy Pedas Jatinangor House

Apa ada yaa anak² yang ga suka Ayam Crispy? Sepertinya hampir semua anak suka banget ayam Crispy yaa 😊 Nah ada ayam Crispy yang menurut saya dan anak² saya, enaknya beda nih.. Jatinangor House 😍 bahkan anak pertama saya sampe ketagihan Spicy Fried Chicken nya.. katanya enak bangeeet.. Sampe akhirnya keluar lah kalimat "mama bikin dong" Wihiii tertantang juga yaa 😆😆 Sampe akhirnya dapet nih resepnya, cobain juga yuuuk, ini enak bangeeett.. meresap dan jucy di dalam crispy di luar 😍 Saya bikin versi Spicy dan Original nya juga yaa 🥰

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Spicy Fried Chicken Jatinangor House ~ Ayam Crispy Pedas Jatinangor House

Ingredients

10 servings
  • 10 potong ayam bagian paha pentung (silahkan, boleh pakai bagian ayam favorite keluarga di rumah ya) ~ karena saya bikin versi Spicy dan Original, saya pakai 20 potong ayam paha pentung
  • 2 sachet bubuk cabe Desaku (yang perkemasan 15g) ~ skip bahan ini jika ingin rasa original
  • 2 sdm paprika bubuk ~ bisa skip bahan ini jika ingin rasa original atau tetap tambahan sedikit untuk variasi rasa
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 1/2 sdm kaldu bubuk
  • 1 1/2 sdt merica
  • Secukupnya air
  • 1/2 bagian Bahan Marinasi
  • 150 g Tepung terigu serba guna atau secukupnya saja (karena ayam saya untuk stock, jadi tepung Pelapis Kering, saya siapkan secukupnya saja)
  • 1 sdt baking powder

Steps

  1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan

  2. Campur semua masing² bahan bumbu Spicy dan Original

  3. Ambil setengah bagian bumbu Marinasi (Spicy dan Original), lalu simpan setengah bagiannya lagi di plastik klip.

  4. Taburkan ½ takar bumbu marinasi ke ayam, lalu beri sedikit air agar bumbu meresap

  5. Marinasi ayam di dalam kulkas semalaman agar lebih meresap, kemarin saya mulai marinasi ayam di jam 11 siang, baru saya goreng besok paginya untuk sarapan

  6. Siapkan tepung terigu, beri 1 sendok bumbu Marinasi bubuk, aduk rata

  7. Balur ayam yang sudah termarinasi ke tepung kering, jangan terlewat juga bagian dalam kulitnya. Lanjut celup ke air dingin, langsung angkat, balur lagi ke tepung bumbu kering, sampai semua terlapisi.

  8. Goreng di api kecil agar matang sampai dalam, jika sudah matang, besarkan api sebentar agar bagian luarnya lebih crunchy.

  9. Ayam goreng ala Jatinangor House siap disantap 🥰🥰 eh iyaa review dari temen² anakku yang ikut nyobain karena penasaran sama bekal ayam crispy anakku, juga bilang lho "wuihh enak, mirip banget sama Jatinangor House" 😆😆😍😍

Source: Cookpad Indonesia by Ruliyani Arifin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...