Spicy Chorizo Cheese Dip
Saus Keju Chorizo Pedas yang sangat mudah ini hanya memiliki lima bahan, tanpa keju olahan, dan pasti akan menjadi bintang di pesta Anda berikutnya!
Foto: Budget BytesIngredients
- 1/2 lb . Mexican chorizo ($1.37)
- 1 10 oz . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau (seperti Rotel) ($1,06)
- 1 12 oz . can evaporated milk ($1.42)
- 12 oz . Monterey jack cheese*, shredded ($2.95)
- 3 g reen onions (garnish) ($0.25)
Steps
Goreng chorizo dalam wajan dengan api sedang hingga pinggirannya agak renyah. Jika chorizo Anda sangat berlemak, tiriskan sebagian sebelum langkah berikutnya (sisakan beberapa sendok makan lemak di dalam wajan).
Tiriskan tomat potong dadu dengan cabai hijau, lalu masukkan ke dalam wajan bersama chorizo, dan terus aduk dan masak hingga sebagian besar kelembapan dari tomat kalengan menguap.
Tuang susu evaporasi ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga matang seluruhnya.
Kecilkan api di bawah wajan dan biarkan agak dingin sebelum menambahkan keju (harus masih cukup hangat untuk melelehkan keju, tetapi jangan terlalu panas agar keju menjadi berpasir). Mulailah menambahkan keju, segenggam demi segenggam, aduk hingga meleleh sepenuhnya sebelum menambahkan segenggam berikutnya.
Setelah semua keju meleleh ke dalam saus, matikan api. Hiasi dengan irisan daun bawang dan sajikan!
Loading comments...