Spicy Braised Nila Fish (Eat Clean Recipe)
Bosen sama menu nila goreng aja. Kali ini nyobain ikan nila dimasak pedas, nyontek resep dari Kak @Re_Milik87. Makasih resepnya ya, Kak. 🫶 Yang mau resep aslinya, ke sini ya. 👇 https://cookpad.com/id/resep/25200667 Resep asli pakai bandeng. Tapi karena sekalian masak buat anak-anak (walau yang buat anak-anak beda resepnya), saya pakai ikan nila. Awalnya mau pakai ikan kembung, qadarullah gak masuk budgetnya. 😂 Jatuhlah pilihan di ikan nila. 🤭 Yang saya pakai hanya bagian kepala ya. Yang ekor buat anak-anak. Untuk pilihan ikan bisa disesuaikan dengan selera keluarga masing-masing. Penggunaan cabai pun disesuaikan ya. Karena saya gak kuat pedas, saya hanya pakai sedikit. Itu pun masih kepedasan. 🥵 Menu ini cocok banget buat teman makan nasi putih hangat. 😋 This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉 #PANCONG_Bogor #CINTE_MasakanPedas #MasakanPedas #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta NB: akhirnya berhasil keluar dari writer block dan terbitlah resep ke-300. 🥳👏👏👏
Ingredients
- 2 ekor ikan nila, potong 2 (me: bagian kepala 4 potong)
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 50 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 7 buah cabai rawit
Steps
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.
Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, tunggu mendidih, tes rasa.
Masukkan ikan nila yang sudah dibersihkan. Masak selama 10 menit, balik, masak kembali sampai ikan matang dan bumbu meresap atau air menyusut. NB: jangan sering diaduk dan dibalik ya, supaya ikan tidak hancur.
Sajikan hangat-hangat dengan nasi putih.
Loading comments...