Spaghetti Udang Sambel Matah
Bismillah Alhamdulillah bikin spaghetti dgn bumbu kearifan lokal.. beeuuuhh luar biasaaa sangat cocok di lidah.. maklum ini lidah indo banget hehehe MaasyaaAllah Tabarakallah #CookpadCommunity_Depok #GAS2025 #PastaDay
Ingredients
- 200 g Spaghetti
- 1 L Air
- 1 sdt Garam
- 200 g r udang kupas
- 7 siung bamer
- 5 siung baput
- 10 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 1 sachets terasi ABC
- 8 bh cabe rawit merah
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
- 1 sdm olive oil
- 2 bh jeruk limau
Steps
Didihkan air, tambahkan garam. Rebus spaghetti sesuai petunjuk, jangan sampai overcook, tiriskan.
Kupas udang dan cuci bersih. Lalu Rebus udang sebentar hingga berubah warna, tiriskan. Sambil kita siapkan bumbu matah, cuci bersih lalu iris tipis semua bumbu
Panaskan minyak masukan terasi, perbawangan, cabe, serah dan daun jeruk aduk2 asal rata dan layu saja
Masukkan udang ke dalam sambel matah aduk rata.
Tambahkan spaghetti, beri air rebusan spaghetti secupnya tambahkan juga garam dan kaldu jamur dan olive oil terakhir beri perasan jeruk limau aduk asal rata saja.test rasa
Sajikan.. gak sampe 1 jam langsung laris manis.. harumm terasiii.. asam dan pedesnya nampolll.. seuguerr pisannn MaasyaaAllah Tabarakallah
Loading comments...