Spaghetti Oriental Topping Ayam Panggang
Bosan masak spaghetti itu-itu saja,kemarin nyari resep yang gak biasanya. Cooksnap resep chef Martin Praja dari youtube. Resep asli pakai ngohiong dan cabe bubuk tapi saya skip karena terlalu pedas untuk anak-anak. #PastaDay #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 250 gram dada ayam filet dibagi 4 bagian
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 cm jahe dicincang
- 1 sdm cabe bubuk (saya skip)
- 1 sdt bubuk ngohiong (saya skip)
- 150 gram spaghetti
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih diiris
- 4 butir bawang merah
- 1/4 buah bawang bombay diiris
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula tebu
- 1 buah cabe merah besar buang bijinya
- 1 batang daun bawang
- 100 ml air
- 1 sdt irisan daun sledri
- 10 gram keju parut
Steps
Siapkan mangkuk, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, bawang putih bubuk, garam, jahe kemudian aduk sampai rata. Masukkan dada ayam filet, bolak balik supaya rata dengan bumbu.
Tutup menggunakan plastic wrap, marinasi selama 10 menit. Kemudian panggang menggunakan teflon sampai kedua sisi matang (maaf lupa gak difoto)
Rebus air dan garam sampai mendidih, masukkan spaghetti, rebus selama 8 menit atau sampai al dante. Selanjutnya tiriskan.
Bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe dan daun bawang diiris. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay sampai harum.
Masukkan sisa saus marinasi daging ayam, air, garam, gula masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang, cabe dan spaghetti, aduk sampai bumbu rata.
Sajikan spaghetti dengan topping daging ayam panggang. Beri taburan keju parut dan irisan daun sledri.
Loading comments...