Southwest Tofu Scramble
Perebutan tahu barat daya ini adalah makanan super cepat dan mengenyangkan yang mudah disesuaikan dan dapat disajikan dengan beberapa cara berbeda.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 14 oz . firm tofu (2.29)
- 1 tsp kunyit (opsional untuk warna) ($0,10)
- 1/2 tsp ground cumin ($0.05)
- 1/4 tsp chili powder ($0.02)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1/4 tsp freshly cracked pepper ($0.02)
- 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
- 1 10 oz . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau ($0,85)
- 2 g reen onions, sliced ($0.20)
Steps
-
Keluarkan tahu dari kemasannya dan tiriskan sisa cairannya (tidak perlu memeras tahu). Tempatkan tahu dalam mangkuk dan gunakan tangan Anda untuk menghancurkannya hingga hancur.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan kunyit, jinten, bubuk cabai, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
-
Taburkan campuran bumbu di atas tahu yang sudah hancur lalu aduk perlahan hingga tahu terlumuri bumbu secara merata.
-
Panaskan wajan anti lengket besar dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan, aduk hingga melapisi permukaannya, lalu tambahkan tahu.
-
Masak tahu selama kurang lebih lima menit, aduk sesekali, atau hingga matang seluruhnya. Warna kunyit akan menjadi cerah saat dimasak.
-
Tiriskan tomat kalengan dengan baik, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur, lalu masak lagi selama lima menit atau hingga matang seluruhnya.
-
Cicipi tahunya dan sesuaikan bumbunya sesuai keinginan Anda. Taburkan irisan daun bawang di atasnya, lalu sajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . firm tofu | 14 oz | - | - |
| kunyit | 1 tsp | Rp 25.000/kg | Rp 125 |
| ground cumin | 0.5 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 175 |
| chili powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| freshly cracked pepper | 0.25 tsp | - | - |
| cooking oil | 1 tbsp | - | - |
| . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau | 1 oz | Rp 40.000/kg | Rp 4.000 |
| reen onions | 2 g | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...