Soto Tauco Khas Pemalang

Ini perdana aku bikin soto tauco. Sebelumnya aku udah pernah makan soto tauco kalau aku lagi pulang kampung. Soto tauco emang beda sama soto bening lainnya. Dia ada aroma asem dan memiliki rasa yang berbeda. Tauco itu sendiri adalah kedelai yang difermentasi. Lalu digunakan untuk tumisan ataupun makanan berkuah seperti soto. Soto tauco ini bisa kita jumpai di daerah Tegal Pemalang dan juga Pekalongan. Tentunya setiap kota atau Kabupaten tersebut memiliki ciri khas yang berbeda. Seperti di Pemalang soto tauco menggunakan lontong dan juga kerupuk mie berwarna kuning di atasnya. Buat yang penasaran yuk bikin soto tauco di rumah. #JalinanClover #Jalinan_HidanganKuahSegar #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Semangcook_KuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto Tauco Khas Pemalang

Ingredients

6 servings
  • 500 gram Dada Ayam
  • 1 sachet bumbu Soto instan
  • 1 centong minyak goreng
  • 1 liter Air
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm Sambal Tauco

Steps

  1. Siapkan air lalu rebus. Masukkan ayam rebus sebentar

  2. Angkat dan tiriskan.

  3. Dalam wajan berbeda, masukkan minyak dan bumbu soto instan

  4. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Kemudian tambahkan air

  5. Tambahkan daun bawang garam kaldu bubuk dan juga gula pasir. Masak hingga ayam empuk. Kemudian ambil ayam tersebut.

  6. Goreng ayam hingga golden brown

  7. Siapkan semua bahan untuk soto tauco. Rebus kecambah dan juga soun

  8. Siapkan bahan lainnya seperti ayam goreng dan juga kerupuk mie (warna kuning)

  9. Siapkan juga sambal tauco

  10. Masukkan nasi ayam soun dan juga sambal tauco kemudian siram dengan kuah soto dan juga kerupuk mie

  11. Soto tauco khas Pemalang siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Dessy Solehyanti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...