Soto sayap ayam

Menu favorit keluarga, simpel apalagi dimakan saat hujan beeh mantap sekali 🤭☺️

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto sayap ayam

Ingredients

4 servings
  • 500 g r sayap ayam
  • 4 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 batang Daun bawang
  • 1 batang serai
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 2 lembar Daun salam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap
  • 1 sachet Lada bubuk
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  • secukupnya Kunyit bubuk

Steps

  1. Bersihkan sayap ayam,lalu cuci bersih.. sementara itu didihkan air di panci

  2. Rebus sebentar sayap ayam dengan daun salam untuk menghilangkan kotoran dan bau amis kurleb sekitar 5 menit

  3. Setelah di rebus, cuci bersih sayap ayam kemudian rebus lagi

  4. Disamping merebus sayap, siapkan bumbu halusnya

  5. Masukan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe kemudian diblander hingga lembut

  6. Setelah di blender, kemudian bumbu di tumis hingga matang jangan lupa ditambahkan ½sdt ketumbar bubuk, kunyit bubuk secukupnya dan juga daun jeruk dengan serehnya

  7. Setelah bumbu matang, masukan minyak tumis hingga harum

  8. Kemudian masukan ke dalam rebusan sayap ayam tadi

  9. Kasih garam, penyedap dan lada bubuk kemudian masukan daun bawang yg sudah dipotong" kecil

  10. Koreksi rasa, masak hingga sayap ayam empuk

  11. Kemudian, soto sayap ayam siap disajikan dengan ditambahkan perasan jeruk nipis

  12. Opsional boleh kasih tambahan bihun

  13. Terimakasih, happy cooking ☺️

Source: Cookpad Indonesia by Chuncun

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...