Soto Rumahan
Bismillah.. Ikutan Posting bareng. Kalau dirumah Buat Soto, semua bergembira dari Dewasa sampai anak-anak semua suka. Kalau buat sendiri dirumah, menurutku sih aman kalau mau nambah bisa sesukanya dan yang pasti aman dikantong 🫢. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #FavoritKeluarga_Wongkito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- Ceker dan kepala ayam kampung yang sudah direbus (stok di freezer)
- 1000 -1500 ml air untuk merebus
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 2 batang serai geprek
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 potong an asam kandis
- 1/2 sdt pada bubuk
- Secukupnya gula, garam sesuai selera
- 2 buah kentang yang sudah digoreng (Potong dadu)
- 1 buah tomat potong-potong
- 2 batang daun bawang potong-potong
- 1/4 bagian kol iris-iris
- 2 butir telur rebus
- secukupnya Soun
- Secukupnya bawang goreng
- 1/2 bagian paha ayam bawah
- Secukupnya air untuk merebus
- 1/2 ruas jahe
- 1 barang serai
- Secukupnya garam
Steps
Masak air dan masukkan rebusan Ceker dan kepala ayam. Tambahkan bawang putih geprek, jahe geprek, serai geprek, daun salam dan secukupnya garam. Masak sisihkan.
Haluskan Bumbu, Tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan. tambahkan serai geprek, daun jeruk, lada bubuk, masak sampai aroma harum keluar.
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ceker dan kepala ayam. Aduk tambahkan asam kandis, gula, garam dan cek rasa, masak dengan api kecil.
Masak Ayam Goreng untuk bahan pelengkap Soto*. Bersihkan Ayam, rebus dengan serai, daun jeruk, jahe geprek dan sejumput garam. Masak sampai matang.
Ayam Goreng* : setelah ayam matang direbus, kemudian tiriskan. Ayam siap untuk digoreng.
Setelah selesai persiapan, tata Soto pada Mangkuk Saji, masukkan satu persatu bahan isian pelengkap soto, siram dengan kuah soto yang panas, beri taburan bawang goreng. Selamat Mencoba. Buat Keluargaku Soto menjadi makanan kesukaan keluarga.
Loading comments...