Soto Lamongan bocils approved

Yuk mams, jangan cuma kasih makanan anak UPF aja. Mari kita buat menu2 yummy dengan resep yg dimodifikasi supaya lebih cocok dilidah bocil

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto Lamongan bocils approved

Ingredients

4 servings
  • 1 kg Fillet dada/paha ayam
  • 15 siung Bawang Putih
  • 15 siung Bawang Merah
  • 12 butir Kemiri
  • 3 -4 buah Kunyit, bakar
  • 6 batang Sereh
  • 10 lembar Daun Salam
  • 13 lembar Daun Jeruk
  • secukupnya Daun Bawang
  • sesuai selera Seasoning (Garam, Gula, Lada, Kaldu Jamur)
  • secukupnya Soun
  • secukupnya Telur Puyuh
  • secukupnya Kol
  • secukupnya Jeruk Nipis

Steps

  1. Haluskan baput, bamer, kemiri & kunyit. Lalu tumis

  2. Masukkan sereh, daun salam & daun jeruk. Tumis bersamaan hingga matang

  3. Masukkan daging ayam yg sudah diblanching lebih dulu (optional). Lalu masak bersama bumbu

  4. Masukkan air lalu rebus ayam sampai matang.

  5. Beri seasoning (garam, gula, lada, kaldu jamur)

  6. Setelah matang angkat ayamnya lalu goreng sebentar. Setelah itu suwir2.

  7. Masukkan daun bawang

  8. Sajikan soto dengan pelengkap. Kol, soun, telur puyuh, ayam suwir & jeruk nipis.

Source: Cookpad Indonesia by Olivia August

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...