Ingredients
6 servings
- 9 potong ayam
- 2 buah kentang tanpa kupas, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm bawang goreng
- 2 batang daun bawang iris
- 1 kotak santan instan SUN KARA
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar butir
- 1/2 sdt jinten
- 4 butir kemiri
- 1 potong jahe
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas
- 1 batang kayu manis kecil
- 4 butir cengkeh
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt ladaku bubuk
Steps
Goreng kentang dadu, tiriskan
Rebus ayam sebentar, tiriskan
Tumis bumbu halus, tuang 1L air, masukan bumbu cemplung, masak hingga mendidih selama 10 menit. Saring kuah dengan saringan kawat.
Tuang 1 bungkus santan. campurkan gula pasir, garam, dan lada. Aduk rata, tutup dan didihkan.
Masukan ayam, masak 15 menitan. Sajikan bersama potongan kentang, tomat, dan daun bawang.
Source: Cookpad Indonesia by Masakan Istri
Loading comments...