Soto Betawi (2)

Beberapa kali kami dpt kiriman soto ini dari tetangga, jd tergoda utk nanyain resepnya...

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto Betawi (2)

Ingredients

4 servings
  • 750 g r daging, cuci bersih
  • 2 lbr daun salam
  • 6 lbr daun jeruk
  • 3 cm kulit manis
  • 3 bh bunga lawang
  • 7 btr cengkeh
  • Sejempol lengkuas, geprek
  • Santan/susu cair
  • 10 siung bawang merah ukuran besar
  • 8 bawang putih (kating)
  • 1/2 sdm merica
  • 4 btr Kemiri
  • Seruas kecil Kencur
  • 1/2 sdt Jinten
  • 1 sdm Ketumbar bubuk
  • Seruas Jahe
  • 1/4 btr pala
  • Ebi

Steps

  1. Presto daging dengan salam dan garam sampai empuk, potong dadu

  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampak wangi. Masukkan potongan daging, masak sebentar sampai bumbu meresap ke daging

  3. Tambahkan santan/susu/santan&susu, garam, kaldu jamur (optional)

  4. Test rasa

Source: Cookpad Indonesia by Mama Seng

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...