Soto banjar

G pernah ke skip bikin ini krn ngangenin banget kuliner ini. Dulu Tiap pagi selalu makan soto banjar waktu di kalimantan. #AnekaKuahBening #CookpadApron2026

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto banjar

Ingredients

2 servings
  • 400 gram ayam paha. Lebih enak jika ayam kampung
  • 600 ml air untuk merebus (aku rebus sampai bener bener empuk
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih sudah digoreng seperti bawang goreng
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 cm kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 1 buah kapulaga
  • 1/2 bunga lawang
  • secukupnya Daun seledri
  • secukupnya Daun bawang
  • 1/2 buah bawang bombai
  • secukupnya Suun yg direndam dengan air
  • 1 buah kuning telur dikocok dg susu
  • 200 ml Susu full cream
  • secukupnya Garam

Steps

  1. Rebus ayam hingga lunak

  2. Tumis bumbu mengunakan minyak dan sedikit margarin. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan bahan cemplung. Rebus hingga mendidih tambahkan garam dan kaldu bubuk.

  3. Step akhir masukkan kocokan telur dan susu. Setelah mendidih sy saring air nya. Test rasa. Sajikan bersama telur rebus, perahan jeruk nipis dan sambal

Source: Cookpad Indonesia by Hana Faridah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...