Soto ayam rumahan mudah dan cepat
Hujan yang tiap hari turun enaknyaasak yang mudah, cepat dan hangat.Serumah suka sekali dengan soto ayam.Kali ini ayamnya tanpa digoreng dan disuwir karena pengen yang praktis aja. #CookpadIndonesia #SotoAyam #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_tangerang
Ingredients
- 500 -600 gram ayam, cuci, potong kecil
- 3 sdm bawang giling (bamer dan baput)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kemiri giling
- 1 sdt lengkuas giling
- 1 sdt kunyit bubuk
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 buah serai, pukul
- 2 sdm kaldu jamur non msg
- 2,5 L air tawar
- 5 butir telur rebus
- Tauge
- Kol
- Koya
- Jeruk Nipis/jeruk lemon
- Sambal rebus
- Kecap manis
- Daun bawang,Iris
- Daun seledri,iris
Steps
Cuci bersih ayam, potong kecil kecil baluri seasalt supaya hilang amisnya.Sisihkan.
Tumis bawang giling, kemiri giling, lengkuas giling, masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, serai hingga harum.Masukkan ayam, aduk.
Jika sudah harum tambahkan air tawar, aduk dan biarkan hingga mendidih.Masak terus hingga ayam empuk.Koreksi rasa.
Jika sudah pas pas, sajikan segera dengan bahan pelengkap.Tata di mangkok tauge, irisan kol, ayam, kuah soto, irisan daun bawang, irisan daun seledri, telur rebus, koya, sambal dan perasan jeruk.Bagi yang suka bisa ditambah kecap manis.
HAPPY COOKING.Bagi yang ingin melihat lebih jelas bisa nonton di you tubeku https://www.youtube.com/@MelyKohln
Loading comments...