Ingredients
4 servings
- 1/2 ekor ayam
- 500 ml air
- Bumbu cemplung:
- 1 btg serai
- 3 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 2 btr cengkeh
- 1/4 sdt lada hitam utuh
- Bumbu halus
- 5 siung baput
- 5 siung bamer
- Sejumput jintan
- 1/4 sdm Ketumbar
- 1/4 sdt lada
Steps
Bersih kan ayam, masukan kedalam air lalu rebus, dan campurkan bumbu cemplung dan garam
Diwajan lain, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu pindahkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Masak hingga matang.
Sajikan dengan penuh cinta
Source: Cookpad Indonesia by Dapur_ DMS
Loading comments...