Soto Ayam Kampung dengan Bumbu Instant (merk: Raciik)
Punya bumbu instant soto mari kita eksekusi 🥳
Ingredients
2 servings
- 300 g Ayam kampung
- 1 L Air
- 1 bungkus (sekitar 30g) Bumbu soto instan merk Raciik
- 5 siung (iris tipis) Bawang putih
- 2 batang (memarkan) Serai
- 3 cm (memarkan) Lengkuas
- 2 buah (potong) Jeruk nipis
- 1 sdm Minyak goreng
- 2 buah kentang
- 3 batang daun bawang
- 2 buah ayam goreng lengkuas frozen
- 200 g r toge
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya gula pasir
- 2 butir telor kampung
Steps
Masak ayam kampung dan air dalam slow cooker selama 2,5jam untuk membuat kaldu. Sebelumnya ayam saya blanch dulu agar kotoran hilang dengan air mendidih + garam kurang lebih 3-5menit.
Iris bawang putih, Tumis bumbu soto instan dengan minyak lalu, masukkan bawang putih hingga harum.
Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan serai dan lengkuas, masak hingga mendidih. Test rasa.
Sajikan soto dengan perasan jeruk nipis.
Untuk topping saya pakai kentang (digoreng potong dadu), telor kampung rebus, ayam goreng lengkuas frozen yang sudah digoreng, soun, potongan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba!
Source: Cookpad Indonesia by Stevia Sari
Loading comments...