Ingredients
4 servings
- 1/2 ekor Ayam Kampung
- 6 Butir Telur (direbus)
- 2 Buah Wortel (direbus)
- 3 batang Bawang Pre
- 1 buah jeruk nipis
- 3 cm Jahe Geprek
- 2 batang Sereh
- 5 lembar Daun Jeruk
- 13 buah cabe rawit
- 3 cm Kunyit
- 1 butir kemiri
- 9 siung Bawang Merah
- 7 siung Bawang Putih
- 1 sdt ketumbar
- Secukupnya garam gula merica
Steps
Potong ayam jadi 8 bagian, bersihkan.
Tumis bumbu halus dan batang daun pre beserta daun jeruk, jahe geprek dan sereh hingga harum
Setelah bumbu halus harum, masukkan ayam. Tumis beberapa saat kemudian masukkan 1,5L air. Rebus +- 30mt hingga ayam empuk.
Sambil menunggu sotonya matang, rebus 6butir telur +-8menit, rebus wortel, dan rebus cabe rawit kemudian haluskan (untuk sambal).
Soto siap di hidangkan.. Selamat menikmati 🥰
Source: Cookpad Indonesia by Tia Prasetya
Loading comments...