Soto Ayam Jawa (bumbu instan)

Bismillahirrohmanirrohim. Daging ayam dan telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang mudah didapat dengan harga bisa dibilang cukup terjangkau. Daging ayam dan telur seringkali juga menjadi menu favorit keluarga dengan berbagai macam olahan. Kali ini saya bikin soto ayam jawa(lebih spesifiknya soto malang),isinya ada ayam suir,telur rebus,kering kentang,suun dan kol(toge juga bisa,di rebus dl) Setiap kami di malang bertandang ketempat adik ipar selalu disuguhkan soto jawa dan kulihat adik ipar bikinnya sat set tau2 jadi..eh ternyata kuahnya pakai bumbu instans yg dikombinasi dengan bumbu lainnya. Enak tenan.. Aku ngk sempat bikin koyanya(kelapa parut di sangrai hingga kekuningan),jd soto ini kurangnya ngk ada koya saja. Dengan sigap aku tanya resepnya😁 #BamasakBesamaan_HidanganAyamAtauTelur #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Soto Ayam Jawa (bumbu instan)

Ingredients

5 servings
  • 1/4 ekor dada ayam negeri
  • 1 saset bumbu soto ayam(instan,me bambu)
  • 1 helai daun bawang(potong2)
  • 1 helai daun sop(potong2)
  • 2 daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/2 buah tomat
  • 1500 air
  • 5 buah Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Nasi putih
  • Suun (rendam)
  • 2 buah kentang(iris2 tipis)
  • 1/4 kol(potong2)
  • 3 butir telur rebus
  • Bawang goreng

Steps

  1. Siapkan pelengkap: Rebus ayam,setelah mendidih buang air pertama,ganti air baru,rebus lg sampai matang,suir2 ayam,sisihkan(air rebusan ayam jngn dibuang),rendam suun,sisihkan. Rebus telur,kupas,sisihkan. Iris2 kentang,goreng kering,sisihkan. Potong2 kol,sisihkan.

  2. Siapkan bumbu halus: Blender bawang merah bawang putih dan lada bubuk,tumis bersama bumbu instan,masukan serai,lengkuas,daun jeruk,aduk hingga harum dan layu,kemudian masukan ke sisa air rebusan ayam,masukan tomat,masak hingga mendidih.

  3. Terakhir masukan daun bawang dan daun sop,masak hingga matang,matikan kompor.

  4. Cara Penyajian: Dalam mangkuk masukan nasi,suun,kol,ayam suir,racikan telur rebus,kentang goreng dan bawang goreng. Guyur dengan kuah soto. Sajikan dengan sambel/cabe rawit dan jeruk nipis.

Source: Cookpad Indonesia by Minie Nora(MNKitchen)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...